et voila .... un week end ... invitation d'amis ... et c'est parti pour de la cuisine de folie XD
outre rouleaux de printemps
j'ai fait les premiers onigiri et maki de ma vie XD
maki / onigiribon je passe ici sur la recette des maki et onigiri hein elle est facile ^^
ainsi qu'une petite recette pour accommoder du choux chinois qui consistait à la fabrication de galette à base de carotte/tofu/oeuf et cracotte XD qui ont donné au final une galette sur un lit de choux chinois ^^ (c'était délicieuxxxxxx)
recette : 2 carottes rapées
1 cube de tofu (250 grammes environ)
2 oeuf
des cracottes /biscottes pour la tenue
sel / poivre
persil
oignon
ail
mélangez les carottes rapées avec votre tofu écrabouillée
mélangez y les oeufs pour l'obtention d'une pate bien homogène
rajoutez des cracottes / biscottes écrasées dans un bol
mélangez le tout
émincer un oignon / ail et mélangez
voilà la pate à galette est prete ^^
coté choux chinois
coupez le en p't morceaux avec un zolie couteau.
faites chauffez de l'eau bien bouillante,
blanchissez le pendant 3 minutes.
faites cuir la galette, et la faire glissez sur un lit de choux chinois dans une assiette ! c'est pret !
galettesinon le lendemain ce fut création de boulette de viande et de brochette de poulet ... mais pas de photo (oublie totale) ^^
si z'avez des p't recettes pour la route à tester XD ça m'interesse
TREERACER · Mon Feb 16, 2009 @ 08:49am · 0 Comments
